Top articles
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Les croissants de lune façon Bahlsen!!
Qui n'adore pas ces fameux petits biscuits en forme de croissants de lune de chez Bahlsen??? Perso, j'en suis addicted!!! Grâce à Jun Kee (merci, mille fois merci !) du blog http://erynfollecuisine.canalblog.com/http://, je peux enfin les faire moi-même!...
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Macarons (recette de base des coques)
La gourmandise ultime (selon moi) !!!! Et soit-disant ultra compliquée ! Mais en fait pas du tout !! La recette en elle-même est très simple c'est juste un peu long à réaliser ... Pour à peu près 45 coques il faut : - être ultra précis sur les dosages,...
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Shortbread (nature)
Ces petits biscuits fondants et croustillants à fois, puis cette légère petite pointe de sel! Natures ou aromatisés au chocolat, au citron, au gingembre, etc. Bref, que dire à part : j'adooooore les shortbread!!!! J'en ai ramené plein lors de mon séjour...
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Tarte au brie, à la courgette et à la tomate
Petite tarte fort sympathique pour l'été ! Impossible de faire plus simple que cette tarte au brie : il suffit de disposer la garniture sur une pâte prête à l'emploi ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée prête à l'emploi - 225 g de courgettes - 2 cuillères...
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Fondant au chocolat et à la crème de marron !
Approuvée par monsieur également ! Cela fait longtemps qu'aucun poste n'est apparu ici ! Il est donc temps de pallier ce problème avec une recette trouvée sur le blog de http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/ ! A peine lue, la recette a été...
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Clafoutis aux cerises selon Bernard Laurance
La recette ultime, riche et délicieux ! Ingrédients : - 600 g de cerises dénoyautées ou pas selon vos goûts (en laissant les noyaux les cerises restent plus juteuses et moelleuses) - 70 g de poudre d'amandes - 80 g de Maïzena - 125 g de sucre glace -...
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Pumpkin muffins
C'est censé être les petits gâteaux pour Halloween donc je suis pas trop à la bonne saison mais bon !! ça sera pour l'automne prochain !! Pour 24 muffins il faut : - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère...
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Le taboulé facile et gourmand de Michel C.
Voici une délicieuse recette de taboulé très gourmand que mon ami Michel m'a gracieusement apprise! Encore une fois, l'essayer, c'est l'adopter! Ingrédients (pour 3/4 personnes) : - Une tasse de semoule moyenne - une demi-tasse de raisins secs - 1/4 de...
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Omelette aux poivrons
Voici une recette facile qui changera un peu de l'omelette classique! Vous aurez besoin : - 1 ou 2 poivrons (vous pouvez aussi utiliser des poivrons surgelés coupés en lamelles comme ici). - 5/6 oeufs. - 1 ou 2 gousses d'ail. - 1/2 ou 1 oignon. - huile...
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Tarte aux pommes à l'alsacienne!
Une délicieuse tarte avec une pâte au goût subtil de vanille :) La première tarte aux pommes à l'alsacienne que j'ai mangée, était celle préparée par la Mamie de mon chéri. Une pâte croustillante, épaisse et un poil sucrée, un appareil avec un léger goût...
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Galette des rois
L'épiphanie est passée depuis quelques jours c'est vrai ... Mais rien n'interdit de manger de la galette tout le reste de l'année !!! C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous propose une recette de galette des rois. Attention, ceci n'est pas une galette de...
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Tarte à la ratatouille!!!
Chers lecteurs, vous avez un reste de ratatouille dont ne vous savez plus quoi en faire? J'ai la solution qu'il vous faut! Nous allons la recycler sous forme de tarte! Pour cela, nous aurons besoin : - une pâte feuilletée. - entre 700g et 1kg de ratatouille....
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Cake au citron façon Pierre Hermé
L'essayer, c'est l'adopter! Goûté chez un de mes amis, je suis devenue carrément fan de ce cake. Moelleux et bien citronné, il porte bien son doux nom de "Cake infiniment Citron"! Voici les ingrédients : - 375 g de farine. - 6 oeufs. - 400 g de sucre....
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Cake moelleux à la banane, nutella et noisettes! Ou que faire avec des bananes trop mûres!
Vous achetez des bananes, vous les oubliez et bien entendu, ces dernières sont devenues trop mûres... Et bien non! Vous ne les jetterez point! Voici une recette que j'ai élaborée en voulant sauver mes bananes toutes noires et rabougries : un cake moelleux...
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Les féroces d'avocats!
Ayant eu la chance de me voir offrir en cadeau de noël, cours de cuisine chez Cook&Go, j'en profite donc pour vous partager les recettes!!! Le menu que j'ai choisi de réaliser porte le doux nom de "Pendant ce temps-là, aux Caraibes". J'ai choisi ce thème...
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Pizza orange
Pour une pizza rectangulaire avec une pâte du commerce il vous faut : 4 carottes 200g de courge butternut 2 grosses cuillères à soupe de fromage de chèvre frais (du type Petit Billy) Environ 200g de mimolette (6 mois d'affinage) 1 gousse d'ail 2 cuillères...
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Madeleines de mon Papa
Ces madeleines sont servis dans un restaurant étoilé (si, si !!) en accompagnement du café ! Pour une trentaine de belles madeleines, il vous faut : - 200 g de sucre - 180 g de beurre - 200 g de farine - 5 œufs - 1 gousse de vanille (ou extrait liquide)...
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Carrés au chocolat, abricots secs et pistaches!
Ah Lisette, tu m'as tellement parlée de ces carrés au chocolat que j'ai décidé de tester ta recette en changeant juste deux trois petites choses! Verdict : Recette ultra simple et addictive!! Voici la recette! Ingrédients (pour 20 gros carrés) : - 100...
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Rochers coco!
Pas particulièrement fan des rochers coco, j'ai cependant succombé à cette recette! Très facile à réaliser, ces rochers sont moelleux au coeur et bien croustillants à l'extérieur! C'est aussi un bon moyen de recycler les blancs mis de côté lorsque vous...
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Le gâteau de Savoie!
Savoureux gâteau, très léger et sans matières grasses, le gâteau de Savoie fait parti de mes gâteaux préférés! A la fois très moelleux et fondant en bouche, cette recette, que m’a gentiment partagée une collègue, est la plus réussie parmi celles que j'ai...
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Tartare de saint-jacques et ramboutans !
Ce tartare frais et exotique sera une bonne mise-en-bouche avant le repas ! Vous aurez donc besoin pour 4 personnes : - 16 noix de Saint-Jacques (comptez entre 4 et 5 noix selon leurs tailles) ; - Environ 10 ramboutans (ou litchis) ; - 1 citron vert ;...
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Gâteau ardéchois
La Crème de marrons, c'est bon ! Des châtaignes, du chocolat ... Rien que des bonnes choses pour un gâteau aérien et fondant à la fois ! - 5 œufs - 1 kg de crème de marrons - 100 g de sucre - 2 paquets de levure chimique - 200 g de farine - 100 g de beurre...
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Soupe de navets et pommes de terre!
Pour l'hiver, ou tout simplement pour purger les repas de fêtes, rien ne vaut qu'une bonne soupe! Et surtout, une bonne soupe maison!!! Pendant que vous en êtes à votre millième soupe maison, j'arrive aujourd'hui avec ma première soupe maison! *fière*...
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Cookies chocolat - noix de coco
Cookies ultra délicieux, croustillants à l'extérieur et encore moelleux à l'intérieur !! Mais attention c'est un tantinet fat ! Pour une vingtaine de cookies il vous faut : - 125 g de beurre mou - 100 g de sucre en poudre - 1 œuf - 150 g de farine - 1...
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Gâteau à la pralinoise!
Un de mes "best-seller", (enfin un des gâteaux, faits par mes mimines, le plus apprécié par mes amis), je vous présente mon gâteau à la pralinoise!!! Qu'est-ce que la pralinoise? En deux mots : chocolat praliné! Vous pourrez trouver ce chocolat en tablette...