Top articles

  • Le riz cantonnais

    31 janvier 2014 ( #Salé )

    Chúc mừng năm mới! Happy new year! Bonne année! :3 Chers lecteurs, en ce jour du 31 janvier 2014, nous vous souhaitons la bonne année lunaire 2014, avec beaucoup de bonheur et gourmandises durant toute l'année! Pour fêter ça, rien de mieux qu'une petite...

  • Risotto aux champignons!

    04 décembre 2013 ( #Salé )

    Qui dit automne, dit balade en forêt et donc... Cueillette de champignons!! Et quand on aime les champignons et le riz, rien ne vaut qu'un bon risotto aux champignons! :D Pour commencer, voyons les ingrédients nécessaires pour 3 à 4 personnes : - 250...

  • Idées de macarons

    15 juin 2014 ( #Sucré )

    Cerise, cheesecake citron, chocolat coeur de noix de coco et façon tiramisu Pour les macarons à la cerise : rien de plus simple. Il vous faut (pour environ 45 coques) : - 70 g de blancs d'oeufs cassés à l'avance, - 90 g de sucre, - 80 g de sucre glace,...

  • Tarte aux poireaux, oignons et lardons!

    10 janvier 2014 ( #Salé )

    J'adore les poireaux sous toutes ses formes. Mais ma préférée : la tarte aux poireaux! Voici une variante où je rajoute des lardons et un oignon. Pour cela, voici les ingrédients : - une pâte brisée. - 2,5 à 3 poireaux. - 200 g de lardons. - 1 oignon....

  • Tourte mexicaine!

    12 février 2014 ( #Salé )

    Olé! Vous avez un repas de dernière minute avec des amis à préparer? Vous voulez éviter pizza, pâtes et quiches? Rien de mieux qu'une tourte mexicaine pour pimenter et colorer un repas rapide, facile et savoureux! Pour cela, vous aurez besoin de : - 2...

  • Tarte au kiwi !

    09 février 2014 ( #Sucré )

    Hellooooooooo les amies ! Il aura fallu du temps mais ça y est, je publie enfin une recette ! \o/ J'adore les kiwis, j'adore les tartes, alors j'me suis dit qu'une tarte au kiwi ça devait pas être mauvais ! Et en plus, c'est beau les kiwis (enfin les...

  • Potimarron rôti au beurre à l'ail

    06 janvier 2014 ( #Salé )

    Une des stars de cet automne-hiver, j'ai nommé : le potimarron! Voici une recette qui pourra accompagner toutes vos viandes en ce temps froid : Le potimarron au beurre à l'ail! Pour les ingrédients : - un potimarron. - 40- 50 g de beurre, selon la taille...

  • Macarons chocolat-praliné

    27 avril 2014 ( #Sucré )

    Plus original que le macarons au chocolat : le chocolat-praliné !! Ultra gourmand ! 1) Pour les coques appliquez la recette de base de base simplissime dispo sur cette page. Pour rappel, les ingrédients des coques de base sont : - 70 g de blancs d'oeufs...

  • Macarons au citron

    27 avril 2014 ( #Sucré )

    Gout assez classique qui fait toujours plaisir à tout le monde ! 1) Pour les coques appliquez la recette de base simplissime dispo sur cette page. Pour rappel les ingrédients des coques de base sont : - 70 g de blancs d’œufs à température ambiante, -...

  • Les Pâtes à la Carbonara (et surtout à la française!)

    13 décembre 2013 ( #Salé )

    Et oui chers lecteurs, qui n'a jamais fait des pâtes à la carbonara "françaises"?! Je précise bien à la "française", car vous savez que la vraie recette de pâtes à la carbonara, ne comporte pas de crème, mais des oeufs, de la pancetta, parmesan etc. Bref,...

  • Les petits pains du matin

    10 juin 2014 ( #Autres )

    Ces délicieux petits pains se dégustent encore chauds, tout juste sortis du four. A concocter pour un petit déjeuner tardif du dimanche ... Ingrédients pour 10 petits pains : - 450 g + 2 cas de farine ordinaire - 20 g de levure de boulanger fraîche -...

  • Marinade simple de poulet n°2 : sauce soja, gingembre, ail, poivre, nuoc mam, miel et huile

    15 février 2014 ( #Salé, #Marinade )

    Et c'est parti pour une nouvelle recette de marinade pour poulet, un peu plus exotique que la n°1. Pour cela, il nous faudra pour 2 personnes: - 200 g de blanc de poulet (ici, j'ai utilisé 2 escalopes de poulet). - 1 cs d'huile. - 1 cs de nuoc mam. -...

  • Marinade simple de poulet n°1 : ail, poivre/épices et Kub or

    15 février 2014 ( #Salé, #Marinade )

    Bonjour à tous! Vous avez du poulet et vous ne savez pas comment l'assaisonner? Voici une manière simple de l'assaisonner facilement et de le faire accompagner tous vos autres plats :) Vous aurez besoin : - de blanc de poulet (ici j'ai pris 200 g d'aiguillettes...

  • Grosse brioche au chocolat râpé

    10 juin 2014 ( #Sucré )

    Que diriez-vous d'une magnifique brioche, dodue à souhait ? Une jolie recette tradition qui ravira tout le monde et ne vous posera aucun problème de réalisation ! Ingrédients pour une brioche : - 250 g de farine ordinaire - 3 œufs + 1 jaune - 5 cL de...

  • Lasagnes!

    13 avril 2014 ( #Salé )

    Un plat savoureux, qui tient bien au coeur et au corps. Adulé par les grands et les petits, je vous parle bien entendu des LASAGNES!!! Voici une recette où vous ferez tout vous-même ou presque! INGREDIENTS - Lasagne. - Fromage râpé. * Sauce bolognaise...

  • Crèmes brûlées!

    07 février 2014 ( #Sucré )

    Chers lecteurs, après avoir bavé devant plusieurs émissions culinaires montrant la recette d'un de mes desserts fétiches, je me suis enfin décidée à franchir le pas et assouvir ma pulsion : crème brûlée! Pour accomplir cette recette, deux difficultés...

  • Gougères !

    25 février 2014 ( #Salé )

    Aujourd'hui, je vous propose un plat facile à préparer, bien qu'assez long (la cuisson...) et pouvant servir de repas léger le soir accompagné d'une salade ou bien d'apéritif: les gougères bourguignonnes! (Ouh, la vilaine photo faite avec mon portable!...

  • Cake d'été

    26 janvier 2014 ( #Salé )

    Pour un cake d'été gourmand et à base de noisettes et d'amandes entre autres ... A déguster même en hiver bien sur, il vous faut : - 150 mL d'huile - 150 mL de vin blanc sec - 4 œufs - 250 g de farine - 100 g de gruyère râpé - 150 g de bon jambon - 100...

  • PANCAKES !!!!

    06 décembre 2013 ( #Sucré )

    Les pancakes ou l'alternative aux viennoiseries du matin! En effet, quand on a envie d'un petit-déjeuner amélioré sans avoir à sortir de chez soi et ne coutant quasi rien, rien ne vaut mieux que de bons pancakes maison :) Pour cela, nous aurons besoin...

  • Poisson à la crème et tomates

    13 avril 2014 ( #Salé )

    Adeptes des pavés de colin ou cabillaud carrés et congelés, voici une recette facile et sympa pour vous! Pavés cuits au four avec un peu de crème et des tomates pelées, vous accompagnerez facilement le tout avec un peu de riz! INGREDIENTS : - 4 pavés...

  • Bánh bò nướng ou gâteau vietnamien au pandan

    22 février 2015 ( #Sucré )

    Chúc mừng năm mới! Happy new year! Bonne année! Le 19 février 2015, nous entrons dans la nouvelle année de la chèvre! Je vous souhaite donc une très bonne année!!! Pour fêter ça, je vous propose une recette de gâteau vietnamien à la texture... plutôt...

  • Salade du Père O'Castel ou la salade courgettes, pignon, lardons et tomates séchées!

    06 juillet 2014 ( #Salé )

    Recette imaginée par mon ami le Père O'Castel et goûtée lors d'un pot de naissance, cette salade a fait l'unanimité parmi tous les collègues de boulot. C'est donc avec plaisir qu'il m'a partagée cette recette facile et originale, idéale pour l'été! Vous...

  • Carrot cake ou birthday cake

    07 novembre 2016 ( #Sucré )

    La carrot cake nous vient tout droit des USA, donc évidemment il est un peu calorique mais en même temps on s'en fiche vu qu'il est aussi ultra moelleux et goûtu ! Ingrédients pour le gâteau : - 220 g de farine- 3 oeufs- 220 g de sucre roux- 210 g de...

  • Aubergines façon mini pizza

    15 juin 2014 ( #Salé )

    Les recettes les plus simples sont les meilleures ! En voilà une pour réaliser des mini pizza trop originales ! Ingrédients : - 1 belle aubergine, - de la sauce bolognaise (ici j'ai simplement utilisé un pot de sauce du commerce de 210 g), - quelques...

  • Pizza :-)

    04 juillet 2014 ( #Salé )

    Ciao ! Adorant la pizza, mais n'aimant pas trop les pâtes toutes prêtes proposées en grandes surfaces, j'ai décidé de me lancer dans la confection d'une pizza 100 % maison ! Voici les ingrédients requis : pour la pâte - env. 10 g de levure boulangère...

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