Le taboulé facile et gourmand de Michel C.

Publié le par Thuy-Khanh

Voici une délicieuse recette de taboulé très gourmand que mon ami Michel m'a gracieusement apprise!
Encore une fois, l'essayer, c'est l'adopter!

Ingrédients (pour 3/4 personnes) :
- Une tasse de semoule moyenne
- une demi-tasse de raisins secs
- 1/4 de tasse d'olives noires marinées
- 1/4 de tasse de noisettes concassées
- 3 à 4 belles tomates moyennes
- huile d'olive
- sel
- poivre
- le jus de 2 citrons (soit environ 6/7 cs de citron)
- feuilles de menthe

Préparation :
- dans un saladier, commencer par verser la semoule.
- découper 1 tomate en dés et les mélanger à la semoule (ou 1,5 tomates si vous en prenez 4).
- ciseler les olives puis les rajouter avec les noisettes et les raisins.
- dans un blender, mixer les 2 tomates restantes (ou les 2,5 tomates si vous en avez 4) dans 5 ml d'eau, puis rajouter le jus ainsi obtenu dans le mélange.
- rajouter le jus de citron, un trait d'huile d'olive, saler, poivrer et bien mélanger le tout.
- réserver toute une nuit au frigo.

BONNE DEGUSTATION !

Le délicieux taboulé accompagné des gougères!

Le délicieux taboulé accompagné des gougères!

Publié dans Salé

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Desse 12/09/2014 17:25

Il est très tentant, ce taboulé!