Marinade simple de poulet n°2 : sauce soja, gingembre, ail, poivre, nuoc mam, miel et huile

Publié le par Thuy-Khanh

Et c'est parti pour une nouvelle recette de marinade pour poulet, un peu plus exotique que la n°1.

Pour cela, il nous faudra pour 2 personnes:
- 200 g de blanc de poulet (ici, j'ai utilisé 2 escalopes de poulet).
- 1 cs d'huile.
- 1 cs de nuoc mam.
- 1 cs de miel.
- 3 cs de sauce soja.
- 1cs de fécule de mais.
- 1 cc de gingembre.
- 1 gousse d'ail.
- poivre.

Accompagnement : des légumes (ici j'ai pris des carottes) et du riz.

Marinade simple de poulet n°2 : sauce soja, gingembre, ail, poivre, nuoc mam, miel et huile

- Dans un bol, mélanger l'huile, la sauce soja, le nuoc mam, le miel, le poivre, la fécule de maïs, le gingembre et l'ail.
- Couper le blanc de poulet en cubes.
- Faire mariner le poulet avec la sauce durant 10 mn minimum.
- En attendant, râper 2 carottes. Réserver.

Marinade simple de poulet n°2 : sauce soja, gingembre, ail, poivre, nuoc mam, miel et huile

- Dans une poêle huilée bien chaude, saisir les morceaux de poulets.
- Dès que c'est cuits, les sortir du feu.
- Réserver.

Marinade simple de poulet n°2 : sauce soja, gingembre, ail, poivre, nuoc mam, miel et huile
Marinade simple de poulet n°2 : sauce soja, gingembre, ail, poivre, nuoc mam, miel et huile

- Dans la même poêle, faire revenir les légumes. Le top : les légumes sont cuits et restent croquants en bouche. Ici, ayant râpé les carottes, 3 à 4 mn suffisent.

Marinade simple de poulet n°2 : sauce soja, gingembre, ail, poivre, nuoc mam, miel et huile

- Puis rajouter le poulet, et faire revenir le tout pendant quelques secondes.
Accompagner le tout d'un bon bol de riz et voilà un bon repas complet, facile et rapide à faire!

Bon appétit!!

Suggestion de présentation. Bon appétit!

Suggestion de présentation. Bon appétit!

Publié dans Salé, Marinade

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