Soupe de navets et pommes de terre!

Publié le par Thuy-Khanh

Soupe de navets et pommes de terre!

Pour l'hiver, ou tout simplement pour purger les repas de fêtes, rien ne vaut qu'une bonne soupe! Et surtout, une bonne soupe maison!!!
Pendant que vous en êtes à votre millième soupe maison, j'arrive aujourd'hui avec ma première soupe maison! *fière*

Tout commence avec :
- 3 navets raves (les ronds et violets).
- 2 pommes de terre.
- 1 L de bouillon (j'utilise les Kub Or, soit 2 bâtonnets).
- 1 oignon.
- 2 gousses d'ail.
- 4 cs d'huile d'olive ou de tournesol.
- sel et poivre.
- crème semi-épaisse légère ou du lait (facultatif).

- Eplucher les légumes et couper les en dés.
- Ciseler l'oignon et l'ail.
- Commencer par faire revenir dans un fait-tout, l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 5mn.
- Y rajouter les légumes. Mélanger et faire revenir le tout pendant 10 mn.
- Pendant ce temps, faire bouillir 1 L de bouillon.
- Puis recouvrir les légumes avec le bouillon et laisser mijoter à feu doux pendant 10 mn.
- Vérifier que les légumes sont cuits puis mixer le tout hors du feu.
- Saler et poivrer.
- Pour une touche gourmande, rajouter une pointe de crème ou de lait!

Bon ap'!

Publié dans Salé

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