PANCAKES !!!!

Publié le par Thuy-Khanh

PANCAKES !!!!

Les pancakes ou l'alternative aux viennoiseries du matin!
En effet, quand on a envie d'un petit-déjeuner amélioré sans avoir à sortir de chez soi et ne coutant quasi rien, rien ne vaut mieux que de bons pancakes maison :)

Pour cela, nous aurons besoin de :
- 250 g de farine ;
- 30 g de sucre (pour un léger arôme de vanille, utiliser un sachet de sucre vanillé et compenser en sucre jusqu'à atteindre 30 g) ;
- 2 oeufs ;
- 1 sachet de levure ;
- 65 g de beurre ;
- 1 pincée de sel ;
- 30 cL de lait.

Préparation de la pâte :
- Mélanger la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
- Rajouter les deux oeufs et mélanger.
- Ajouter le lait et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faire fondre le beurre au micro-onde et le rajouter à la pâte. Mélanger.
- Laisser reposer 30 mn au moins.

Cuisson des pancakes ( ou l'art de cuire un pancake!) :

ATTENTION voici le SECRET pour avoir de beaux pancakes bien gonflés!
- Dans une poêle bien chaude, verser un peu de pâte selon la taille de pancake voulue.
- Dès l'apparition de bulles, retourner délicatement le pancake.
- Retourner le pancake jusqu'à la dorure voulue.

BON'AP!!! :)

Aller, une dernière pour la route! :)

Aller, une dernière pour la route! :)

Publié dans Sucré

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